Como funcionam os elementos de superfície de alcance elétrico

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Cook’n with Current

Fonte Elétrica | Onda de Temperatura | Problemas de temperatura | Elemento de Forno
Queimadores de bobina | Tampos de vidro

Neste artigo, vou descrever os componentes mecânicos e elétricos usados ​​por seu fogão elétrico para criar e manter a quantidade correta de calor, necessária para impressionar sua cara-metade com um jantar à luz de velas. Também descreverei alguns dos problemas que podem transformar sua obra-prima da culinária em um homem faminto em um jantar de microondas para dois.

Os aparelhos de cozinha vêm em dois sabores principais, elétricos e a gás. Nesta seção, irei discutir principalmente aparelhos elétricos de cozinha 240VAC, para uma análise mais detalhada da variedade de gás, confira “Cook’n With Gas” .

Queimadores de bobina

Os queimadores de superfície dos fogões são geralmente feitos do mesmo tipo de elemento de aquecimento encontrado dentro do forno, mas formados em uma bobina circular para criar mais área de contato e transferência de calor efetiva para suas panelas e frigideiras. Os queimadores recebem alimentação elétrica de um interruptor variável ao qual o botão do queimador está conectado. Conforme você ajusta a configuração de temperatura do botão, o queimador da bobina cria mais ou menos calor.
Teste: Os elementos de superfície podem ser desconectados do bloco do queimador e testados quanto à resistência com um voltímetro; o queimador deve apresentar alguma resistência, mas nunca deve ser aberto. Se o queimador testar bem, você também pode verificar se há 240 Volts AC do bloco do queimador onde o queimador se conecta. Às vezes, a corrosão nos contatos do queimador pode causar uma conexão elétrica ruim entre o bloco e o queimador.
Observação: Tenha extremo cuidado ao testar circuitos energizados, sendo eletrocutado, obviamente não é divertido! Você não deve realizar testes de tensão a menos que se sinta confortável com tais procedimentos.
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Reparação de elemento de superfície de alcance elétrico

Tampos de vidro

Os cooktops de vidro usam um queimador muito semelhante ao queimador de bobina, exceto neste caso o queimador é um elemento de fita muito fina que é embutido em um material de isolamento e instalado sob uma superfície de vidro cerâmico. Este tipo de queimador tem um termostato suspenso sobre o queimador, sob o vidro que liga e desliga o queimador para manter a temperatura definida no botão de controle do queimador.
Principais benefícios: Os cooktops de vidro são obviamente muito mais fáceis de manter limpos do que o estilo de queimador de bobina aberta e também aquecem e resfriam mais rapidamente.
Principais Desvantagens : O cooktop de vitrocerâmica é muito caro para substituir se estiver quebrado, e também a substituição de um elemento de fita com defeito é ligeiramente mais difícil do que a substituição de um elemento de bobina aberto.
Teste: um elemento de fita pode ser testado quanto à resistência da mesma forma que o elemento de bobina. No entanto, os contatos do queimador estão localizados sob a superfície de cozimento de vidro do fogão. Tenha muito cuidado se estiver tentando testar este tipo de queimador. Como mencionei antes, se o vidro do cooktop estiver quebrado, será muito caro substituí-lo. Às vezes, este reparo vale a pena ter a experiência de um técnico, também se a parte superior quebrar, você não fez isso.
Dica: Não guarde objetos que possam cair e quebrar o tampo de vidro no armário acima do fogão.