Química de sabonetes e detergentes

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iStock_000011156673_DoubleNos detergentes para a roupa de hoje, enzimas como proteases e amilases são alguns dos ingredientes ativos. Nos EUA, cerca de 50% dos detergentes líquidos, 25% dos detergentes em pó e quase todos os aditivos de alvejante em pó agora contêm enzimas para ajudar a quebrar as manchas que de outra forma seriam difíceis de remover apenas com surfactantes convencionais. As manchas à base de proteínas estão tradicionalmente entre as mais difíceis de remover. As proteínas podem atuar como fortes agentes de ligação naturais que fazem com que todos os tipos de sujeira adiram teimosamente às fibras têxteis. Qualquer pessoa que tente remover manchas de sangue pode testemunhar esse efeito.

Como funcionam os detergentes

Sabonetes são úteis para limpeza porque sabão moléculas ter ambos um hidrofílico fim, que se dissolve na água, bem como um hidrofóbico final, que é capaz de dissolver a graxa e gorduras moléculas. Embora a graxa normalmente adira à pele ou roupas, as moléculas de sabão podem se formar micelas , que envolvem as partículas de graxa e permitem que elas sejam dissolvidas em água. Aplicada a uma superfície suja, a água com sabão retém efetivamente as partículas em coloidal suspensão para enxaguar com água limpa. A porção hidrofóbica (composta por uma longa Hidrocarbonetos corrente) dissolve sujeira e óleos, enquanto a extremidade iônica se dissolve na água. Portanto, permite que a água remova a matéria normalmente insolúvel por emulsificação . Em outras palavras, embora normalmente óleo e água não se misturem, a adição de sabão permite que os óleos se dissolvam na água, permitindo que sejam enxaguados.

Um pouco de historia Conserto de eletrodomésticos é um negócio sujo

A substância detergente mais antiga foi, sem dúvida, a água; depois disso, óleos, abrasivos como areia úmida e argila úmida. O mais antigo detergente conhecido para lavagem de lã é urina velha . (Isso é o que chamo de limpar!) Outros surfactantes detergentes vieram de bile de boi … Gostoso!

Os efeitos detergentes de certos surfactantes sintéticos foram observados em 1913 por A. Reychler, um químico belga. O primeiro detergente comercialmente disponível aproveitando-se dessas observações foi o Nekal, vendido na Alemanha em 1917, para aliviar a escassez de sabão na Primeira Guerra Mundial. Os detergentes foram usados ​​principalmente na indústria até a Segunda Guerra Mundial. Até então, novos desenvolvimentos e a conversão posterior de usinas de combustível de aviação dos EUA para produzir, usado em detergentes domésticos, causaram um rápido crescimento do uso doméstico no final dos anos 1940. No final da década de 1960, detergentes biológicos, contendo enzimas, mais adequados para dissolver manchas de proteína, como ovo, foram introduzidos nos EUA pela Procter & Gamble

Componentes Detergentes

Detergentes, especialmente aqueles feitos para uso com água, muitas vezes incluem diferentes componentes, como:

Surfactantes para 'cortar' (emulsificar) a graxa e para molhar as superfícies. A emulsão é uma mistura de dois ou mais líquidos imiscíveis (não dobráveis).

Abrasivos para limpar superfícies

Substâncias para modificar pH (Potencial para hidrogênio) ou para afetar o desempenho ou estabilidade de outros ingredientes.

Ácidos pra descalcificante

Cáusticos para quebrar compostos orgânicos

Amaciadores de água para neutralizar o efeito dos íons de “dureza” em outros ingredientes

Oxidantes (oxidantes) para branqueamento , desinfecção e decomposição de compostos orgânicos. Materiais não surfactantes que mantêm a sujeira em suspensão

Enzimas digerir proteínas , gorduras , ou carboidratos em manchas ou para modificar a sensação do tecido.

Tradução… “Limpar é bom ... Sabonetes limpos, bons.”